どん亭、新城店で。旨かった。

旨い牛丼に出会う。

そんなとき、作り手の想いに触れて、感慨深くなる。

これまで、人生で何回、牛丼で幸せになったことだろう。

記憶にある、人生最初の牛丼は吉野家。

それから、色々な牛丼屋さんにお世話になった。

そんな牛丼の世界を番組で取材させて頂いた。

『どん亭』である。しかも、個人的にもお世話になることがある、新城店。

こういうお店だからこそ、ナチュラルに牛丼の世界を伺えることがいっぱい。

ほんと、いい話を味わえた。

でも、その話は、やはり牛丼の味に現れる。

旨かった。

ゲーテの言葉に、
『涙とともにパンを食べた者でなければ、パンの本当の味を知っているとは言えない…。』

と言うのがある。

同じことだ。

『涙とともに牛丼を食べた者でなければ、牛丼の本当の味を知っているとは言えない…。』

そして、笑い声と共に、牛丼を食す。