最高じゃないかな

今、僕が育てているぬか床、最高な状態にあるんじゃないかな。

もう毎朝、これが楽しみで仕方がない。

勿論、夜も食すわけだけど、朝のぬか漬けは格別。

そして自宅で栽培したトウガラシを刻んで乗せる。

一般に「一味」として販売されてるものとは風味がまったく違う。

やっぱり、植物を育てるのも、糠を育てるのも、愛情だね。

つまりは、生き物を育てるには愛情が必要ってことなんだろうね。

今、ぬかに入れてるのは、うちで収穫できた野菜。

形はまあまあ。ちょっと色が悪い部分もあるが・・・

よーく洗って、割れたところはそぎ落とし、

ぬか床へ

２３日ごろには、最高になってるはず。

気ままなガーデニング、フードニングも、テレビの取材が入るとなると、

気を使う。でも、農家ってもっと過酷な中で育ててるんだろうなー。

尊敬だ。

勿論、ピロラビにも愛情。

外に咲いてるのは、ニラの花です。