がんばれ沢庵

日本国内の漬物の販売量の話をきいた。

以前は、沢庵の消費量がダントツ一位だったが、

このところは、なんてったてキムチが一番らしい。

まあ、日本の漬物は、種類によって細分化して計算してるところに、

キムチは、オイキムチもカクテキも白菜のキムチも、すべてひと括りにしての「キムチ」だから量は確かに多くはなりらしい。

それでも、以前は沢庵の栄光の時代が長らくあったわけ。

沢庵衰退・・・。

急に沢庵が恋しくなって、探しに出かけた・・・まあ、近所のスーパーにね。

美味しい沢庵と出会えた。

塩漬けした後に、軽くぬか漬けされたと言う沢庵。３４８円。

久しぶりに黄色くない沢庵。

昔はこんな沢庵が食卓に出てたな～。

「美味しいじゃん！」

ちょっと沢庵びいきになってみようかな。

ガンバレ、沢庵。

今朝は、沢庵をつまみながら、珈琲、そしてこのブログを書いている。

キムチじゃー、コレは合わないな。（笑）

なかなか珈琲にも合うかも。

注；小さい頃は「たくあん」でなく「たくわん」と呼んでいた僕だった。